Anadolu Üniversitesi İşletme ve Halkla İlişkiler bölümünden mezun olan Gamze Taştan, spor kariyerine çocukluk yıllarında atletizm ile başlamıştır. 2007–2012 yılları arasında dans ile aktif olarak ilgilenmiş, özellikle Latin dansları ve salsa branşında profesyonel düzeyde çalışmalar yaparak çeşitli başarılar elde etmiştir.

2013 yılında pilates eğitmenliği yolculuğuna başlayan Taştan, ilgili kademe eğitimlerini tamamlayarak profesyonel kariyerine güçlü bir temel oluşturmuş; farklı ekollerde aldığı eğitimler ve katıldığı seminerlerle uzmanlığını uluslararası standartlarda geliştirmeye devam etmiştir.

Uzun yıllar profesyonel olarak fitness antrenörü olarak görev almış, bu süreçte multidisipliner antrenman yaklaşımlarını güçlendirmiş; aynı zamanda yoga alanında uzmanlaşma eğitimlerine başlayarak hareket disiplinini daha bütüncül ve entegre bir perspektife taşımayı hedeflemiştir.

2021 yılında kendi stüdyosunu kurarak girişimcilik yolculuğuna adım atan Taştan, kariyerine eğitmen ve girişimci kimliğiyle devam etmektedir.

2026 yılı itibarıyla Technogym eğitmeni olarak global bir eğitim vizyonunun parçası haline gelen Gamze Taştan, aynı zamanda SEAM Academy Mentor Programı kapsamında “Yardımcı Usta Eğitmen” gelişim sürecinde ilerlemektedir. Bu süreç, yalnızca teknik yetkinliklerin değil; eğitimcilik vizyonunun, sahne hakimiyetinin ve uluslararası eğitim standartlarının da ileri seviyeye taşındığı bir gelişim yolculuğunu ifade etmektedir.